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わー大根しかない！って時には
葉っぱも一緒に炒めて一品に。
材料（1人分）
- 大根…10cm
細い短冊切り - 大根の葉の部分
5mm程度に切る - ごま油…適量
- 塩…適量
アジシオがあれば尚よし←アジシオ好き^^
作り方
- 熱したフライパンにごま油をひき、切った大根と葉っぱを入れてフライパンをあまり振らずに焼き付けながら炒める。
- 焦げ目が付いたら塩適量で味を整え、できあがり。
最後に醤油を鍋肌から回し入れても！
- 大根は食べ物の消化を促進する消化酵素があり胃もたれなどを防ぐほか、二日酔いを緩和してくれるという、のんべえには有難い野菜です(o^^o)
- 大根の葉にもカルシウムやβカロテンなどの栄養素が豊富に含まれているので、葉っぱの部分も捨てずに食べたいものです。
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